NOS BIÈRES
Une bière artisanale
Toutes nos bières sont brassées artisanalement avec des matières premières naturelles et de haute qualité, sans additifs ni conservateur. Elles sont non-pasteurisées et non-filtrées.
Notre gamme classique est composée de la Blonde, l'Ambrée, la Blanche et l'IPA (India Pale Ale). En parallèle, nos bières de saison sont élaborées avec des produits locaux de nos producteurs du Pays du Mont Blanc.
LA BLONDE DU BLAIREAU
Inspirée de la traditionnelle pils tchèque, la blonde est plutôt douce au nez avec des notes d'agrumes. Au finale elle est fraîche, florale et légèrement amère.
LA BLANCHE DU BLAIREAU
Une bière blanche au style belge, brassée avec de l'orge et du froment malté. Des arômes épicés de coriandre et d'écorces d'oranges exaltent le nez comme la bouche.
L’AMBRÉE DU BLAIREAU
Brassée dans la tradition des bières rousses irlandaises, avec ses notes de caramel et toffee, cette ambrée est maltée et fruitée en bouche.
L'IPA DU BLAIREAU
Respectant la tradition de "l'lndia Pale Ale" cette bière a un équilibre parfait entre son goût houblonné et son amertume caractéristique.
Les bières de saison
Découvrez nos classiques (Blonde, Ambrée, Blanche et IPA), mais aussi nos créations de saison comme une Pale Ale aux houblons de notre jardin, une Blonde au miel de Passy, une Blanche aux fleurs de sureau de Sallanches, une brune aux châtaignes de Saint Gervais, et bien d’autre encore !
Location de tireuse à bières
Vous souhaitez déguster la bière du Blaireau en pression pour vos anniversaires, mariages, concerts ? !
Notre partenaire Conroy Vins à Sallanches vous fournira des fûts avec une tireuse:
www.conroy.fr --- 0457 44 49 72 --- info@conroy.fr